Le terme AMAP est le sigle pour : Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne.

Son objectif est de favoriser :

- le maintien d'un maillage de ferme de proximité, à taille humaine et respectueuse de l'environnement ;

- la création de lien équitable entre producteur et consommateur ;

- la consommation de produit frais, sain, de saison et dont l'origine est connue;

- l'implication du consommateur dans ses choix pour qu'il devienne un consom'acteur;

- la réduction des consommations énergetiques par une production locale et sans intermédiaire;

- l'emploi par l'installation de nouveaux producteurs ou le maintien de petites exploitations;

- la connaissance agricole et la conscience environnementale par le biais d'animation : visites de ferme, ateliers de fabrication, débats...

- le maintien d'un foncier agricole et de la biodiversité;

- le partage, la convivialité et le lien social entre amapiens et avec notre entourage...